Bauernspätzle hell

Italien

8908

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Produktinformationen

Für die Bauernspätzle wird bester demeter Hartweizen von einem Demeter-Gut in Italien, mit dem die Spielberger Mühle seit über 20 Jahren zusammenarbeitet verwendet. Das warme Klima in Italien ist Voraussetzung für ein gesundes Wachstum dieser Getreidesorte. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn, welche traditionell für Teigwaren verwendet wird. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt. Anschließend wird der Grieß zu Spätzle verarbeitet. Das Besondere ist dabei, dass Bauernspätzle ohne Ei auskommen. Spätzle schmecken in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen. Die Verpackungen der Nudeln basieren zu 100 % auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100 % recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Dadurch wird der Natur etwas zurückgegeben.

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EU-Landwirtschaft

Spielberger GmbH

Lebensmittel

Deutschland

Italien

EU Bio-Siegel

Kühl und trocken lagern.

Grundrezept: Bauernspätzle in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen, sodass die Spätzle bissfest sind. Die Bauernspätzle schmecken in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen.

Leckere Bauernspätzle ohne Ei, für traditionell schwäbische Gerichte

Für die Bauernspätzle wird bester demeter Hartweizengrieß verwendet. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt.Bei der Vermahlung des Hartweizenkorns wird der Grieß abgesiebt und anschließend traditionell zu Spätzle verarbeitet, ganz ohne Ei - schmecken wie hausgemacht. Die Bauernspätzle passen ideal zu klassischen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle sowie zu dunklen, Sahne- oder Pilzsoßen.

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1495 kJ
Energiewert kcal: 357 kcal
Fett: 1,20 g
Davon ges. Fettsäure: 0,20 g
Kohlenhydrate: 70,50 g
Davon Zucker: 0,40 g
Eiweiß: 12,50 g
Salz: 0,01 g
Ballaststoffe: 5,10 g

Nein

Gluten, Weizen

Eier/aus Eiern gewonnene Erzeugnisse

Nein

DE-ÖKO-007

Nein

NEIN (ohne Analyse)

Demeter (DD)

**aus biodynamischer Erzeugung

HARTWEIZENgrieß**

Bauernspätzle hell

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