Deichkäse alt

Deutschland Kuh,ROHMILCH,Hart,tL,50%F.i.Tr.

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Produktinformationen

Mit ´Bergkäsekulturen´ nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma. Durch sein Volumen reift der Käse langsamer und intensiver.

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[LAND] + Landwirtschaft

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG

Rahmstufe

Kuh

Lebensmittel

Deutschland

EU Bio-Siegel

Hartkäse

Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Durch sein Volumen reift der Käse langsamer und intensiver. Im Geschmack nussig, würzig, kräftig.

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse

Laktose

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1964 kJ
Energiewert kcal: 474 kcal

KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen enthält folgende allergene Zutaten: Milch; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

rindengereift

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Kälberlab

360

Rinde verzehrbar

Nein

Meersalz

NEIN (ohne Analyse)

nussig, würzig, kräftig

Nein

Bioland (DB)

mit Rohmilch hergestellt

Nein

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

Deichkäse alt

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