Jens Langkniv 20%

Dänemark Kuh,past.,Schnitt,mL, mind. 20 % F.i.Tr.

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Produktinformationen

Höhlengereifter Käse mit charakteristischen Geschmack. Die Kalksteingrube in Hjerm ist der perfekte Ort, um unseren „Jens Langkniv“- Käse zu reifen. Die Feuchtigkeit in der Grube hilft dem Käse dabei, einen Geschmack zu entwickeln, der sich deutlich von dem der Weichkäsesorten unterscheidet, die in unserer Molkerei gelagert werden. Der Käse wird ca. 12 Wochen lang gelagert und gereift und mit 20 % Fett i. Tr. hergestellt.

< weniger

[LAND] + Landwirtschaft

56-

Thise Mejeri

Halbfettstufe

Nordwestjütland

Kuh

Lebensmittel

Dänemark

EU Bio-Siegel

Gekühlt bei 0-8 °C lagern

Bei max 8°C

Jens Langkniv 20+ Bio

Dänischer höhlengereifter Bio-Käse.Rotschmier gereifter Schnittkäse 20% Fett i. Tr./11% Fett.

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 855 kJ
Energiewert kcal: 211 kcal
Fett: 11,00 g
Davon ges. Fettsäure: 7,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 25,00 g
Salz: 1,60 g

rindengereift

Nein

Schnittkäse

DK-ØKO-100

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Nein

Siedesalz, Steinsalz

NEIN (ohne Analyse)

Höhlengereifter Käse mit charakteristischem Geschmack aus der Reifung mit Rotschmierkultur

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.

Jens Langkniv 20%

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