SPI Kartoffelmehl

Österreich

8612

Stück

€ 1,99

Lieferrhythmus

€ 7,96 /kg

Produktinformationen

Die feines, glutenfreies Kartoffelmehl ist ideal für Klöße und Knödel. Es eignet sich aber auch zum Backen und zum Binden von Desserts, Cremes, Kaltschalen, Soßen und Suppen.Damit der Glutengehalt des glutenfreien Kartoffelmehls garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte wird auf eine nachhaltige Verpackung aus 100% Papier gesetzt. Weil der Beutel aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden.

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EU-Landwirtschaft

Spielberger GmbH

Lebensmittel

Deutschland

Österreich

Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies), Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies), EU Bio-Siegel

Kühl und trocken lagern.

Dieses Kartoffelmehl ist ideal für Klöße und Knödel. Es eignet sich aber auch zum Backen und zum Binden von Desserts, Cremes, Kaltschalen, Soßen und Suppen. Kartoffelmehl zum Binden:Kartoffelmehl in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen. Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt. Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g.

Für Klöße, Knödel, Gebäck, Soßen und Desserts geeignet.

Die glutenfreies Kartoffelmehl eignet sich perfekt für Klöße und Knödel, aber auch zum Backen und Binden.

Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Glutenhaltiges Getreide, Gluten, Weizen

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1428 kJ
Energiewert kcal: 341 kcal
Fett: 0,10 g
Davon ges. Fettsäure: 0,00 g
Kohlenhydrate: 83,10 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 0,60 g
Salz: 0,02 g
Ballaststoffe: 0,10 g

DE-ÖKO-007

NEIN (ohne Analyse)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Kartoffelstärke*

SPI Kartoffelmehl

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