Der Schnittlauch zählt aufgrund seiner zarten Schärfe zu den beliebtesten Küchenkräutern.

Wie verwende ich's?
Schnittlauch verfeinert Salate, Sossen, Suppen oder Pellkartoffeln.

Was ist drin?
Früher war Schnittlauch eine anerkannte Heilpflanze, die es heute wieder ganz neu zu entdecken gilt. Hinter dem scharfen Aroma stecken Schwefelverbindungen, die den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und auch den Blutzucker senken sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Außerdem hat Schnittlauch einen hohen Vitamin-K-Gehalt und ist antioxidativ.