[LAND] + Landwirtschaft

8-

100,00 g

Kisslegg Käsefreunde GmbH

Vollfettstufe

Kuh

Lebensmittel

Deutschland

Deutschland

EU Bio-Siegel

Gekühlt bei +3 - +8 °C lagern

zum sofortigen Verzehr geeignet

Züger Demeter Heumilch Mozzarella Kugel

Das Logo „Zeit zu Zweit – für Kuh und Kalb“ steht für eine muttergebunden Kälberaufzucht, bei der die neu geborenen Kälber die ersten drei Lebensmonate bei Ihrer Mutter oder einer Amme säugen. Bei der Fütterung der Kühe wird keine Silage eingesetzt, das Hauptfutter besteht aus Heu.

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1023 kJ
Energiewert kcal: 246 kcal
Fett: 18,50 g
Davon ges. Fettsäure: 12,30 g
Kohlenhydrate: 1,00 g
Davon Zucker: 1,00 g
Eiweiß: 18,90 g
Salz: 0,60 g

Milcheiweiß, Laktose, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse

Nein

Nein

nicht gereift

E 270 Milchsäure

E 270 Milchsäure

Nein

Pasta filata Käse

DE-ÖKO-006

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

Ja

Ja

Ja

keine Rinde

Nein

Siedesalz

NEIN (ohne Analyse)

Aussehen, Farbe: weiss bis leicht gelb, glatt, geschlossene Oberfläche. Geruch: milchig, neutral bis mild säuerlich. Konsistenz: Weich bis elastisch.

weich bis elastisch

Nein

Ja

Demeter (DD)

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Nein

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

MILCH* (99.68%) (D), Salz (0.30%) (D), Mikrobielles Lab (0.01%) (NL), Säuerungsmittel: Milchsäure (E270) (0.01%) (FR, DN)