Hartweizengrieß

Italien

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Produktinformationen

Für den Hartweizengrieß wird bester demeter-Hartweizen verwendet. Das Getreide wird vermahlen und dabei mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl der Grieß abgesiebt. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn. Er wird vor allem in Italien angebaut und dort traditionell für Pasta verwendet. Der hat eine schöne Gelbfärbung und eine hohe Kochfestigkeit. Er eignet sich besonders für italienische Pasta und Nudelteige, aber auch für Klößchen.

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[LAND] + Landwirtschaft

105-

Spielberger GmbH

Lebensmittel

Italien

EU Bio-Siegel

Kühl und trocken lagern.

Grieß eignet sich für Nudelteigen, Gnocchi, Grießklößchen oder Grießknödeln. Sorgt für Struktur und Bindung in vielen Rezepten.Grundrezept: Grießbrei: 30 g Weizengrieß in 250 ml kochende Milch einrühren und 10-15 min quellen lassen. Nach Geschmack süßen.

Hartweizengrieß für Pasta, Nudelteige und Grießklößchen

Der Hartweizengrieß wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn. Er wird in Italien traditionell für Pasta verwendet und eignet sich besonders für Nudelteige, aber auch für Klößchen.

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1425 kJ
Energiewert kcal: 336 kcal
Fett: 1,30 g
Davon ges. Fettsäure: 0,20 g
Kohlenhydrate: 69,00 g
Davon Zucker: 1,10 g
Eiweiß: 10,40 g
Salz: 0,01 g
Ballaststoffe: 3,20 g

Gluten, Weizen

Soja/aus Soja gewonnene Erzeugnisse

Nein

DE-ÖKO-007

NEIN (ohne Analyse)

Demeter (DD)

**aus biodynamischer Erzeugung

HARTWEIZENgrieß**

Hartweizengrieß

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