Kichererbsen getrocknet

Deutschland

9064

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Produktinformationen

Die Kichererbsen werden in Deutschland angebaut und sorgen Dank Stickstoffbindung im Boden für bessere Bodenfruchtbarkeit. Kichererbsen sind eine wertvolle Eiweißquelle nicht nur für Vegetarier und Veganer. Mit ihrem aromatisch-milden Geschmack eignen sie sich z. B. für Eintöpfe, Salate, Hummus oder Falafel. Auch in zahlreichen asiatischen Gerichten finden sie Verwendung.Die Partner-Landwirt:innen der Spielberger Mühle in Franken kultiviert Kichererbsen in Deutschland mit Erfolg. Dank der Fähigkeit, mit ihren Wurzeln Stickstoff im Boden zu binden, sorgen die Kichererbsen für mehr Bodenfruchtbarkeit.Kichererbsen sind eine wertvolle Eiweißquelle nicht nur für Vegetarier und Veganer. Mit ihrem aromatisch-milden Geschmack eignen sie sich z. B. für Eintöpfe, Salate, Hummus oder Falafel. Auch in zahlreichen asiatischen Gerichten finden sie Verwendung.

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[LAND] + Landwirtschaft

Spielberger GmbH

Lebensmittel

Deutschland

EU Bio-Siegel

Kühl und trocken lagern.

Grundrezept: 250 g Kichererbsen über Nacht (ca. 12 Stunden) in reichlich Wasser einweichen. Das Einweichwasser abgießen und Kichererbsen abspülen. Kichererbsen mit 1,5 Liter frischem Wasser zum Kochen bringen und ca. 60 min (z. B. für Salate) oder 90-120 Minuten (für Hummus) köcheln lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen und übriges Wasser abgießen.Kichererbsen eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Salate, Hummus oder Falafel. Auch in zahlreichen asiatischen Gerichten finden sie Verwendung.

Zum Backen, Panieren und für Falafel.

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1293 kJ
Energiewert kcal: 309 kcal
Fett: 3,40 g
Davon ges. Fettsäure: 0,40 g
Kohlenhydrate: 38,30 g
Davon Zucker: 2,70 g
Eiweiß: 19,80 g
Salz: 0,06 g
Ballaststoffe: 21,40 g

DE-ÖKO-007

NEIN (ohne Analyse)

Bioland (DB)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Kichererbsen*

Kichererbsen getrocknet

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