Tiroler Korbkäse

Österreich Kuh,past.,Weich,tL, mind. 50% F.i.Tr

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Produktinformationen

Der BIO vom BERG Korbkäse erhält seinen Namen von der besonderen Käseform. Spezielle Körbe geben dem Käse sein typisches, kuppelförmiges Aussehen. Auch die Rillen des Körbchens sind nach der Reifung noch deutlich sichtbar. Er besticht durch sein fein-herbes Pilzaroma und seinen schmelzend cremigen Teig.

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[LAND] + Landwirtschaft

Bioalpin eGen

Rahmstufe

garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)

Tirol

Kuh

Lebensmittel

Österreich

EU Bio-Siegel, AMA (rot-weißes Siegel), AMA (rot-weißes Siegel)

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Weichkäsespezialität mit mildem Pilzaroma . Stück für Stück im eigenen Korb bis zur Vollendung gereift. Herrlich zu frischem Bauernbrot

im Korb gereift

Spezielle Körbe geben dem Käse sein typisches, kuppelförmiges Aussehen. Auch die Rillen des Körbchens sind nach der Reifung noch deutlich sichtbar. Er besticht durch sein fein-herbes Pilzaroma und seinen schmelzend cremigen Teig.

Laktose, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1430 kJ
Energiewert kcal: 345 kcal
Fett: 29,00 g
Davon ges. Fettsäure: 19,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 20,00 g
Salz: 1,40 g

MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen, enthält folgende allergene Zutaten: Milch; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

rindengereift, schimmelgereift

AT-BIO-301

Kälberlab

Edelschimmel verzehrbar

Nein

NEIN (ohne Analyse)

ausgeprägtes Champignonaroma, Buttermilchnote

mit zunehmender Reife cremig-weich

Nein

Bio Austria (BA)

aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid

Tiroler Korbkäse

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